#RicetteBiellesi – I “morbidosi” con sfilacci… una vera delizia per il palato

Eccoci alla terza ricetta che mixa i sapori della carne in una versione tutta biellese del piatto proposto. Oggi il dr. Horse propone ai nostri lettori i “Morbidosi con sfilacci”. Di seguito la ricetta integrale:

MORBIDOSI CON SFILACCI

Ingredienti:
– Pane bianco al latte rettangolare e senza crosta
– Panna
– Formaggio caprino
– Olio extravergine di oliva
– Sfilacci equini

Preparate una cremina con panna, formaggio e olio in proporzione variabile, a seconda dei Vostri gusti. Spalmate la cremina sul pane e spolverate con gli sfilacci. Sovrapponete uno strato di pane, spalmatelo come il precedente, fino ad esaurimento. Tagliate ora i Vostri tramezzini e buon appetito!

Nel caso non si disponga degli ingredienti (o dell’abilità) necessari, è possibile comprare il delizioso piatto dalla macelleria de Ruvo a Biella.

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